Weetje van de week

Home>Blog>Weetje van de week

Italian Va BeneWist je dat Robusta bonen 15% vertegenwoordigen van de totale wereldproductie van koffie? Deze soort bevat dubbel zoveel cafeïne als Arabica bonen en kwalitatief is ze duidelijk minderwaardig. De reden van dit substantiële marktaandeel is hoofdzakelijk te wijten aan zijn lage kostprijs wat natuurlijk de producenten van goedkope supermarktkoffie ten goede komt.

Wel kan een beperkte hoeveelheid Robusta in een blend iets meer “punch” geven en de crema-laag van de koffie nog iets verstevigen style Italian coffee…

2017-04-17T22:25:49+00:00